荆楚qq上免费领红包群

?找回密码
?立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 961|回复: 2
打印 上一主题 下一主题

看饿了!上海高校食堂比做“创新菜”

[复制链接]

4

主题

4

帖子

14

积分

新手上路

Rank: 1

积分
14
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2016-11-16 09:18:16 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 休闲天下 于 2016-11-16 10:00 编辑

原文网址:http://edu.qq.com/a/20161114/003179.htm


近日,一场上海高校食堂间的“创新菜”比赛在上海大学宝山校区举行。这是2014年首届比赛后,上海市学校后勤协会第二次举办这项比赛。在长达数个小时的比赛中,来自37所上海高校的100多位厨师轮流上阵,共制作出菜品111个。最终,东华大学怡香菊花鸡、复旦大学一品葫芦鸭、上海财经大学时蔬鸡翅、上海外国语大学灯笼鸡米盏等10道菜脱颖而出,获得禽菜类前10名,东华大学白菜酿绣球、上海音乐学院果味麻花鱼、上海交通大学芝士烤甘薯等5道菜获得人气类前5名。图为复旦大学一品葫芦鸭。

除了来自各个高校的学生评委,还有5位专业人士也参与现场评审,主要考量菜品的色、香、味、形以及创新性和合理性。其中,合理性指的是菜品能推广和普及到全部高校。据主办方上海市学校后勤协会介绍,符合大赛规定的菜肴,单价不超过6元,每份重量混炒菜200g左右、块状菜100g左右。图为东华大学怡香菊花鸡。

据了解,比赛结束后,所有获奖菜肴将会汇编成册后推广,并在各大高校巡回展示和现场供应。图为东华大学白菜酿绣球。

上海音乐学院果味麻花鱼。


现场菜品展示。

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|荆楚qq上免费领红包群

GMT+8, 2019-9-19 10:03 , Processed in 0.051480 second(s), 21 queries .

Powered by Discuz! X3.2

? 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表